나이 들수록 '신맛 거부, 단맛 중독' 위험! 식습관가이드!
신맛 보다는 단맛을 찾는 모습 👵🏼👴🏼 나이 들수록 '신맛은 NO, 단맛은 YES'? 입맛이 변하는 과학적인 이유 요즘 주변을 보면 "예전에는 신 김치도 잘 먹었는데, 이제는 너무 시어서 못 먹겠어", "자꾸만 달달한 간식에 손이 간다"라고 말씀하시는 분들이 많습니다. 저 역시 나이가 들면서 왠지 모르게 상큼한 과일보다는 믹스커피나 달콤한 빵을 더 찾게 되는 경향을 느낍니다. 이러한 '신맛 기피 및 단맛 선호' 현상은 단순히 개인의 취향 변화가 아닙니다. 바로 우리 몸의 미각 시스템과 구강 환경의 노화로 인해 발생하는 '생리적 변화'의 결과입니다. 문제는 이처럼 달콤한 맛에 길들여지는 입맛이 자신도 모르는 사이에 당뇨병, 비만, 대사증후군 과 같은 심각한 건강 위험으로 이어질 수 있다는 점입니다. 요양병원에서 병실 순회를 하다보면, 가장 많이 눈에 뛰는 간식은 다름 아닌 '사탕','초코파이'입니다. 물론 쉽게 당분을 섭취할 수 있고, 오래 보관 할 수 있다는 장점이 있는 간식들입니다. 그래서 더더욱 걱정이 되는 부분은 혈당 스파이크가 지나가고 나면, 계속적으로 섭취를 하게 된다는 점이 가장 환자분들 혈당 관리에 있어서 걱정이 되는 부분입니다. 이번 블로그 글에서는 왜 나이가 들수록 신맛이 멀어지고 단맛이 가까워지는지 그 과학적인 이유를 분석하고, 이 위험한 입맛의 변화에 현명하게 대처하여 건강을 지키는 방법을 함께 모색해 보겠습니다. 🔬 나이와 함께 사라지는 미뢰: 신맛을 거부하는 첫 번째 이유 우리 혀에는 맛을 감지하는 작은 기관인 미뢰(Taste Buds)가 수천 개 분포되어 있습니다. 이 미뢰는 약 7~10일 주기로 끊임없이 재생되며 우리에게 맛의 즐거움을 선사합니다. 그러나 나이가 들면서...