마미도 걸

                                        신맛 보다는 단맛을 찾는 모습 👵🏼👴🏼 나이 들수록 '신맛은 NO, 단맛은 YES'? 입맛이 변하는 과학적인 이유 요즘 주변을 보면 "예전에는 신 김치도 잘 먹었는데, 이제는 너무 시어서 못 먹겠어", "자꾸만 달달한 간식에 손이 간다"라고 말씀하시는 분들이 많습니다. 저 역시 나이가 들면서 왠지 모르게 상큼한 과일보다는 믹스커피나 달콤한 빵을 더 찾게 되는 경향을 느낍니다. 이러한 '신맛 기피 및 단맛 선호' 현상은 단순히 개인의 취향 변화가 아닙니다. 바로 우리 몸의 미각 시스템과 구강 환경의 노화로 인해 발생하는 '생리적 변화'의 결과입니다. 문제는 이처럼 달콤한 맛에 길들여지는 입맛이 자신도 모르는 사이에 당뇨병, 비만, 대사증후군 과 같은 심각한 건강 위험으로 이어질 수 있다는 점입니다. 요양병원에서 병실 순회를 하다보면, 가장 많이 눈에 뛰는 간식은 다름 아닌 '사탕','초코파이'입니다. 물론 쉽게 당분을 섭취할 수 있고, 오래 보관 할 수 있다는 장점이 있는 간식들입니다. 그래서 더더욱 걱정이 되는 부분은 혈당 스파이크가 지나가고 나면, 계속적으로 섭취를 하게 된다는 점이 가장 환자분들 혈당 관리에 있어서 걱정이 되는 부분입니다.  이번 블로그 글에서는 왜 나이가 들수록 신맛이 멀어지고 단맛이 가까워지는지 그 과학적인 이유를 분석하고, 이 위험한 입맛의 변화에 현명하게 대처하여 건강을 지키는 방법을 함께 모색해 보겠습니다. 🔬 나이와 함께 사라지는 미뢰: 신맛을 거부하는 첫 번째 이유 우리 혀에는 맛을 감지하는 작은 기관인 미뢰(Taste Buds)가 수천 개 분포되어 있습니다. 이 미뢰는 약 7~10일 주기로 끊임없이 재생되며 우리에게 맛의 즐거움을 선사합니다. 그러나 나이가 들면서...

                                      고기, 생선 반찬을 거부하는 모습 🚨 요양병원 간호사가 전하는 긴급 경고: 식습관이 생명을 위협한다! 안녕하세요, 요양병원에서 어르신들의 건강을 가까이에서 살피는 간호사 입니다. 오늘 저는 정말 안타까운 한 어르신의 입원 사례를 통해, 우리가 무심코 지나치는 식습관의 위험성 에 대해 이야기하려 합니다. 얼마 전, 평소 고기와 생선 섭취를 극도로 꺼리시던 한 할머님께서 심각한 전신 부종 으로 인해 응급실을 거쳐 저희 병원에 입원하셨습니다. 발부터 배까지 부어 몸이 무겁고 힘드신 상태였습니다. 검사 결과, 원인은 바로 '저알부민혈증'이었습니다. 할머님께서는 현재 부족한 알부민을 수액으로 보충하는 치료를 받고 계시지만, 이 사례는 단순한 질병 치료 이상의 중요한 교훈을 줍니다. 바로 **"생명을 유지하기 위해 최소한의 동물성 단백질은 필수"**라는 사실입니다. 💧 우리 몸의 기둥, '알부민'이 하는 일과 부족할 때 생기는 일 알부민(Albumin)은 우리 몸의 혈액 속에 가장 많은 단백질 입니다. 이것은 단순한 영양소가 아닙니다. 알부민은 우리 몸의 '기둥'과 같습니다. 알부민의 핵심 역할 부족할 때 발생하는 문제 🩸 혈액 삼투압 유지: 혈액 속 수분을 잡아 혈관 밖에 쌓이지 않게 합니다. 💦 전신 부종: 수분을 잡아주지 못해 물이 혈관 밖으로 새어 나와 몸이 붓습니다. (오늘 할머님 사례) 🚚 영양소 운반: 칼슘, 호르몬, 지방산 등 중요한 물질을 온몸에 실어 나릅니다. 📉 영양 흡수/운반 저하: 전반적인 신체 기능이 떨어지고 노쇠가 가속화됩니다. 🛡️ 면역 기능 지원: 면역 세포의 활성화에 중요한 역할을 합니다. 🤒 감염 취약성 증가: 면역력이 떨어져 폐렴 등 감염 질환에 쉽게 노출됩니다. 이 알부민은 특...