마미도 걸

                              장내 마이크로 바이옴을 ai를 활용해 이미지로 표현한 예시   EBS 방송을 보다가, 내용은 현대 의학계에서 가장 뜨거운 주제 중 하나인 '제2의 유전자', 마이크로바이옴(Microbiome)에 관해서 접하게 되었다. 막연이 알고 있던, 장내 미생물이 좋은 미생물과 나쁜 미생물이 있어서, 나쁜 미생물이 많으면 뚱보가 된다는 것이다. 방송을 보면서, 나도 어릴 때는 아무리 먹어도 살이 안 찌다가 나이가 들면서 체질이 변하는 이유가  기초대사량 저하 도 크지만, 장기간의 나쁜 식습관으로 인해 장내 미생물 생태계의 주도권 이 '뚱보균'에게 넘어갔기 때문일 확률이 매우 높겠다는 생각이 들었다. 그래서 오늘은 장내 미생물을 이해하고, 어떻게 하면 좋은 미생물의 %를 늘릴 수 있는지 알아보겠다. 1. 우리가 몰랐던 살찌는 이유: 장내 미생물이 당신을 조종한다? "예전에는 먹어도 살이 안 쪘는데, 왜 지금은 물만 마셔도 살이 찌는 것 같을까?" 많은 이들이 나잇살이나 기초대사량 탓을 하지만, 최근 연구 결과에 따르면 우리 몸속 '장내 미생물(마이크로바이옴)'이 그 핵심 열쇠를 쥐고 있습니다. EBS 등 건강 다큐멘터리에서도 소개되었 듯, 장내 미생물은 단순히 소화를 돕는 존재를 넘어 우리의 식욕, 입맛, 심지어 성격 까지 조종합니다. 장내 환경이 나빠지면 이른바 '뚱보균'이라 불리는 피르미쿠테스(Firmicutes) 균이 증식하여, 적은 양의 음식에서도 과도하게 에너지를 흡수하고 단 음식을 계속 갈구하게 만듭니다. 2. 마이크로바이옴이란 무엇인가? 마이크로바이옴(Microbiome)은 미생물(Microbe)과 생태계(Biome)의 합성어입니다. 우리 몸에는 우리 세포 수보다 훨씬 많은 미생물이 살고 있으며, 그중 90% 이상이 장에 서식합니다. 이 미생물 생태계가 건강하면...

                                         티벳버섯의 '케피어 그레인이' 소장과 대장에 작용하는 이미지                                                 요즘 저는 갱년기가 오면서 노화가 오고 있고나 느끼는 부분이 소화력과 안구 건조증입니다. 부드러운 음식을 전처럼 먹어도 더부룩하고, 눈 동자가 말랐나 라고 느껴질 만큼 뻑뻑하는 느낌이 들고, 겨울철인 만큼 난방 기구 때문에 눈이 아파서, 사무실에서는 난방기구를 꺼 놓고 생활할 정도 입니다.  그래서 생각해 낸 방법이 냉장고에서 잠자고 있는 티벳버섯을 깨워서 이용하기로 하고, 블루베리를 갈아서 먹기 시작하였습니다.  티벳버섯(케피어)과 블루베리의 조합은 영양학적으로 매우 훌륭한 '시너지 콤비'예요. 특히 안구 건조증과 장 건강은 현대인들의 고질적인 고민인데, 이를 과학적 근거로 풀어내는 블로그 포스팅을 하려 합니다. 최근 건강 관리를 위해 집에서 직접 '티벳버섯'을 배양해 유산균을 만들어 드시는 분들이 많습니다. 여기에 '슈퍼푸드'로 불리는 블루베리를 곁들인다면 그 효능은 배가 되는데요. 단순히 맛있는 조합을 넘어, 우리 몸의 장 내 환경과 눈 건강에 어떤 구체적인 도움을 주는지 이론적 근거를 바탕으로 알아보겠습니다. 1. 티벳버섯(케피어), 왜 장 건강에 탁월할까? 흔히 티벳버섯이라 불리는 '케피어 그레인(Kefir Grains)'은 유산균과 효모가 결합된 미생물 집합체입니다. 일반적인 요거트보다 훨씬 다양한 균주를 포함하고 있어 ...